Bolo Cenoura Fofinho: Massa Úmida e Aerada com Cobertura de Chocolate Cremosa

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 01/06/2025 | Atualizado em: 01 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Fatia de Bolo Cenoura Fofinho com cobertura de chocolate cremosa, mostrando textura úmida e aerada, decorada com raspas de chocolate

O Bolo Cenoura Fofinho é aquele clássico que nunca sai de moda, com sua massa macia, textura aerada e aquele irresistível cheirinho de forno que invade a casa. Esta receita foi testada e aprovada por gerações, garantindo um resultado perfeitamente úmido e fofinho que derrete na boca.

O segredo está no equilíbrio dos ingredientes e no preparo cuidadoso, que transformam cenouras frescas em uma sobremesa divina. A cobertura de chocolate cremosa é o toque final que faz todos pedirem mais.

Vamos juntos criar esse momento de doçura? Prepare seu avental e venha comigo nesta jornada deliciosa!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 12
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 280
Gorduras 12g
Carboidratos 38g
Proteínas 5g
Fibras 2g
Sódio 180mg

Os ingredientes mágicos para o seu Bolo Cenoura Fofinho perfeito

  • 3 cenouras médias raladas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Para a cobertura: 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de leite

Passo a passo infalível para um Bolo Cenoura Fofinho de dar água na boca

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda
2
No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até obter um creme homogêneo
3
Em uma tigela, misture o açúcar com a farinha peneirada e o sal
4
Incorpore o creme do liquidificador à mistura seca, mexendo delicadamente
5
Adicione o fermento e mexa suavemente até incorporar
6
Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos
7
Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar
8
Despeje sobre o bolo ainda morno

Por que o Bolo Cenoura Fofinho é a sobremesa ideal para sua família

Além de ser uma delícia, o Bolo Cenoura Fofinho traz benefícios surpreendentes. A cenoura, ingrediente principal, é rica em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no organismo, essencial para a saúde da visão e da pele. O óleo vegetal usado na receita fornece gorduras boas importantes para o coração.

Esta versão caseira é muito melhor que as industrializadas, pois você controla a quantidade de açúcar e usa ingredientes naturais e frescos. O bolo ainda fornece energia prolongada graças aos carboidratos complexos da farinha e fibras da cenoura. Perfeito para lanches da tarde ou sobremesas especiais, une sabor e nutrição em uma única receita.

A combinação com chocolate ainda oferece antioxidantes que combatem os radicais livres. Uma sobremesa que pode ser apreciada sem culpa quando consumida com moderação!

Truques de mestre para elevar seu Bolo Cenoura Fofinho a outro nível

  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/4 de xícara de iogurte natural à massa
  • Se preferir menos doce, reduza o açúcar da massa em 1/4 de xícara
  • Teste o ponto do bolo espetando um palito - deve sair limpo
  • Para decorar, polvilhe raspas de chocolate ou nozes picadas por cima da cobertura
  • Sirva morno com uma bola de sorvete de creme para uma experiência gourmet
  • Conserve em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 1 mês

Reinventando o clássico: versões incríveis do Bolo Cenoura Fofinho

  • Versão integral: Substitua a farinha branca por farinha integral para mais fibras e nutrientes
  • Com nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para textura crocante
  • Bolo de cenoura vegano: Use banana amassada no lugar dos ovos e leite vegetal na cobertura
  • Com coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa para um sabor tropical
  • Mini bolinhos: Asse em forminhas individuais por cerca de 20 minutos para porções controladas

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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