Name: Pudim De Leite Condensado Receita: Cremoso Tradicional Com Calda Perfeita Em 5 Passos
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medidas (da lata) de leite integral; 3 ovos inteiros; 1 xícara de açúcar para a calda; 1 colher de chá de essência de baunilha

Pudim De Leite Condensado Receita: Cremoso Tradicional Com Calda Perfeita Em 5 Passos

Por Parcel Receitas

Publicado em: 28/05/2025 | Atualizado em: 28 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Pudim de leite condensado receita tradicional servido em prato branco com calda caramelizada escorrendo pelas laterais

O Pudim de Leite Condensado Receita é um clássico brasileiro que conquista pelo seu sabor inconfundível e textura sedosa. Esta versão mantém a tradição caseira, com um toque especial na calda que fica perfeitamente caramelizada.

O segredo está no equilíbrio entre os ingredientes simples - leite condensado, ovos e leite - que se transformam numa sobremesa cremosa e de derreter na boca.

Perfeito para festas ou momentos especiais, este pudim é garantia de sucesso. Vamos preparar juntos esta maravilha doce?

Tempo Total 90 minutos

Preparo 15 minutos

Cozimento 60 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 320

Gorduras 10g

Carboidratos 50g

Proteínas 8g

Fibras 0g

Sódio 120mg

Os Ingredientes Mágicos Para O Pudim De Leite Condensado Receita

1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite integral
3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar para a calda
1 colher de chá de essência de baunilha

Passo A Passo Do Pudim De Leite Condensado Receita: Fácil E Infalível

Comece preparando a calda: em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo médio até ficar dourado

Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, leite, ovos e baunilha até ficar homogêneo

Despeje cuidadosamente a calda sobre a forma, cobrindo o fundo e laterais

Adicione a mistura do liquidificador sobre a calda

Asse em banho-maria por cerca de 60 minutos em forno pré-aquecido a 180°C

Espere esfriar completamente antes de desenformar

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir

Pudim De Leite Condensado Receita: Doce Que Conforta E Nutre

O Pudim de Leite Condensado Receita vai além de ser uma simples sobremesa. O leite condensado fornece energia rápida e é fonte de cálcio, importante para ossos e dentes. Os ovos, ricos em proteínas de alta qualidade, contêm vitaminas A, D e E.

Esta receita é uma ótima opção para quem busca um doce caseiro sem ingredientes artificiais. O processo de cozimento em banho-maria garante uma textura macía e uniforme, enquanto a calda de caramelo adiciona um toque especial sem necessidade de corantes.

Perfeito para compartilhar em família, o pudim também pode ser uma fonte de conforto emocional, trazendo memórias afetivas da infância. Além disso, sua versatilidade permite adaptações para diferentes dietas e preferências.

Truques De Ouro Para O Pudim De Leite Condensado Receita Perfeito

Para uma calda perfeita, não mexa o açúcar enquanto derrete - apenas incline a forma para espalhar
Use uma faca afiada para desenformar: passe ao redor da borda antes de virar o pudim
Se preferir mais firme, aumente em 10 minutos o tempo de forno
Para um toque especial, sirva com frutas vermelhas frescas ou raspas de limão
Guarde na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado

Reinventando O Pudim De Leite Condensado Receita Com Toques Criativos

Pudim de coco: adicione 100g de coco ralado à mistura para um sabor tropical
Versão light: substitua o leite condensado comum pela versão light e use leite desnatado
Pudim café: adicione 2 colheres de café solúvel dissolvido em 1 colher de água quente
Pudim chocolate: misture 2 colheres de cacau em pó aos ingredientes líquidos
Pudim fit: use leite condensado caseiro feito com leite em pó desnatado e adoçante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.