Bolo de Limão com Cobertura: Massa Fofinha e Azedinho Perfeito para o Café da Tarde

Parcel Receitas

Por Parcel Receitas

Publicado em: 25/05/2025 | Atualizado em: 24 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolo de Limão com Cobertura caseiro, amarelo e fofinho, coberto com glacê branco e decorado com raspas de limão, servido em fatias

O Bolo de Limão com Cobertura é uma sobremesa que combina acidez refrescante com um toque doce irresistível. Perfeito para acompanhar o café da tarde, este bolo tem uma massa fofinha e uma cobertura que derrete na boca. O segredo está no equilíbrio de sabores e na textura perfeita.

Esta receita é especial porque usa ingredientes simples para criar um resultado sofisticado. O limão, além de dar aquele azedinho característico, traz frescor e leveza. A cobertura de glacê complementa perfeitamente, criando um contraste delicioso.

Vamos preparar juntos este Bolo de Limão com Cobertura que vai conquistar seu paladar e impressionar seus convidados!

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Tempo Total 70 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 50 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 8g
Carboidratos 35g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 120mg

Os ingredientes essenciais para o Bolo de Limão com Cobertura mais saboroso

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • raspas de 2 limões
  • suco de 2 limões
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Para a cobertura: 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • suco de 1 limão
  • raspas de limão para decorar

Passo a passo para fazer o Bolo de Limão com Cobertura que todo mundo vai amar

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda
2
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo
3
Adicione o leite e continue batendo
4
Acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente
5
Adicione as raspas e o suco de limão, misturando bem
6
Por último, incorpore o fermento em pó
7
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 50 minutos
8
Enquanto isso, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter um glacê liso
9
Assim que o bolo esfriar, despeje a cobertura e decore com raspas de limão

Por que o Bolo de Limão com Cobertura é uma ótima escolha para sua dieta

O Bolo de Limão com Cobertura oferece mais do que um sabor incrível - ele traz benefícios para a saúde também. O limão, ingrediente principal, é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e tem propriedades antioxidantes. Além disso, esta fruta cítrica ajuda na digestão e alcaliniza o organismo.

A receita utiliza óleo vegetal em vez de manteiga, tornando-a uma opção mais leve. O açúcar usado na cobertura é em quantidade moderada, permitindo saborear o azedinho natural do limão. Esta sobremesa é perfeita para quem busca um equilíbrio entre sabor e nutrição.

Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para alegrar o dia a dia, este bolo combina prazer gastronômico com alguns benefícios nutricionais. Uma fatia acompanhada de chá ou café forma uma combinação perfeita para momentos de relaxamento.

Truques infalíveis para deixar seu Bolo de Limão com Cobertura ainda melhor

  • Para intensificar o sabor do limão, deixe as raspas descansando no açúcar por algumas horas antes de preparar a massa
  • Se preferir uma versão mais light, substitua metade da farinha branca por farinha integral
  • Use um palito para testar se o bolo está assado - ele deve sair limpo quando espetado no centro
  • Decore com folhas de hortelã além das raspas de limão para um visual mais sofisticado
  • Sirva levemente aquecido com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste incrível de sabores

Inove na cozinha com essas variações incríveis do Bolo de Limão com Cobertura

  • Versão vegana: Substitua os ovos por banana amassada e use leite vegetal para uma opção sem ingredientes animais
  • Com mirtilos: Adicione uma xícara de mirtilos à massa para um toque frutado e antioxidante extra
  • Cobertura de chocolate branco: Troque o glacê tradicional por uma ganache de chocolate branco com raspas de limão para um contraste surpreendente
  • Bolo em camadas: Corte o bolo ao meio e recheie com creme de limão para uma versão mais elaborada

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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